12月のお休み:1,8,15,16,22,31

2025.12.4

動画:クリスマスメニュー

食材:佐賀県産黒毛和牛フィレ肉&愛媛県産真穴みかん

ワイン:スペインの赤ワイン

EMBOCADERO VINA EL AGUILA 2020

ダークチョコレートを感じるタンニン、含みのあるテンプラニーリョの味わい、口当たりは優しくエレガントなスペインのワインです。

2025.11.27

動画:国産ジビエ:宮城県産コルヴェール

食材:宮城県産青首鴨&加能蟹

ワイン:ボジョレーヌーヴォー

Beaujolais Nouveau 2025

今年も解禁いたしました!今年のボジョレーはガメイのナチュラルな香りと華やかなテイストがはっきりと表れておりバランスの良いボジョレーです!

2025.11.20

動画:クリスマスメニュー構築

食材:イギリス産山鳩&兵庫県産カラスミ

ワイン:オーストリアの白ワイン

CA 66 Chardonnay 2022

熟した洋梨、林檎、ほのかなトースト香、しっかりしていながらもミネラルを感じられるフレッシュなオーストリアのシャルドネです。魚介だけでなく、鶏料理とも相性抜群です。