4月のお休み:3,10,11,17,18,24

2023.3.30

動画:観戦記

食材:鳥取県産もさ海老&岡山県産クレソン

ワイン:オーストラリアの赤ワイン

Sakura Shiraz

熟したベリーにバニラの香り。味わいは煮詰めたプラム、リコリスのニュアンスを感じます。よく熟した果実味豊かなタンニンが力強さを加えています。

2023.3.23

動画:エリック氏来日

食材:長崎県産ヒラスズキ&ベトナム産龍眼

ワイン:オーストラリアの白ワイン

Wild Folk Chardonnay

香ばしいナッツの香りと樽の香り、すっきりとしながらも力強いニュアンスを兼ねそろえたシャルドネです。

2023.3.16

動画:ポカポカ

食材:富山県産蛍烏賊&和歌山県産うすい豆

ワイン:オーストラリアの赤ワイン

Wild Folk Pinot Noir

無濾過、無清登で瓶詰めされたこのナチュラルワインはブドウをそのままピュアに表現しています。今人気のナチュラルワインです。