6月のお休み:6,13,20,21,27,28

2022.6.23

動画:祝花ありがとうございます!

食材:北海道産鰯&北海道産スルメ烏賊

ワイン:シャンパーニュ

Champagne Fleury Gille Blanc de Blanc Brut

白い花やグレープフルーツ、洋梨を思わせるチャーミングなアロマが口いっぱいに広がります。柔らかな酸味と程よいミネラル感を備えた飲み心地の良い1本です。

2022.6.16

動画:フレンチはここから

食材:長崎県産姫鯛&鹿児島県産加世田南瓜

ワイン:ローヌの白ワイン

IGP Viognier 2020 Domaine Aurelien Chatagnier

熟度の高さを感じさせながら、爽やかで華やかなアロマと柔らかな味わいを併せ持つヴィオニエです。すっきりとした清涼感のある余韻も心地よい1本です。

2022.6.9

動画:23周年記念メニューは21日より

食材:山口県産鱧&奈良県産姫人参

ワイン:ブルゴーニュの赤ワイン

Bourgogne Pinot Noir Desertaux Ferrand 2018

ワイルドベリーやカシスを思わせる甘美さと綺麗な酸味を帯びたミネラリーな味わい。特に 2018年はエキス分の高いふくらみのある果実味にあふれています。こちらは今月のグラスワインにて提供しております。