11月のお休み:2,9,16,24,25,30

2026.10.29

動画:12月、個室のご予約はお早めに

食材:和歌山産アオリイカ&新潟県産平茸

ワイン:スペインの白ワイン

Nessa Albarino 2025

フレッシュで爽やかな果実の香りとすがすがしい酸味が特徴的なスペインの白ワインです。魚介を使った前菜とは相性ぴったりです!

2026.10.22

動画:還暦サプライズ!

食材:島根県産キアラ(青ハタ)&北海道産黒玉かぼちゃ

ワイン:ラングドックの白ワイン

Castellum Sauvignon Blanc 2023

ステンレスだけでなく一部をオーク樽で熟成しているので爽やかさとコクを併せ持つソーヴィニョンブランです。フレッシュな酸味と華やかなアロマがみずみずしいながらもふくよかで骨格のしっかりとした1本です。

2026.10.15

動画:ジビエ:ライチョウ

食材:イギリス産ライチョウ&フランス産根セロリ

ワイン:南アフリカの白ワイン

DONKIEJARE Chenin Blanc2024

白桃や白い花、蜂蜜のニュアンス。程よい酸味とミネラルを感じ、やわらかくてクリーミーなシュナンブランです。