6月のお休み:1,8,15,16,22,29

2026.6.18

動画:反対側のトリュフ

食材:オランダ産チコリ&岡山県産黄トマト桃太郎ゴールド

ワイン:仏コニャックのリキュール

Pineau Des Charentes

コニャックと白ブドウの果汁で作る甘口のリキュール。メープルシロップの様なニュアンスは、食後のチーズやデザートとも相性はばっちりです。

2026.6.11

動画:周年メニュー:デザートは

食材:北海道産北寄貝&岡山県産黄トマト

ワイン:仏ジュラの白ワイン

Vin Jaune Chateau-Chalon 2017

クミンやシェリー酒を思わせるナッティで深みのある味わい、酸味も滑らかで凝縮間のある黄色い辛口ワイン=ヴァンジョーヌです。

2026.6.4

動画:弾けます!

食材:ベトナム産ライチ&ディルの花

ワイン:オーストラリアの白ワイン

Hanging Rock Chardonnay 2025

樽の香ばしい香りと白い花や黄桃の様なフルーツのニュアンス。しっかりとしたボディながらにもエレガントでミネラルも感じられるオーストラリアのシャルドネです。