9月のお休み:1,2,3,7,14,24,28

10月のお休み:5,11,13,14,19,26

2026.9.25

動画:モンサンミシェル

食材:フランス産モンサンミッシェルのムール貝&フランス産根セロリ

ワイン:イタリアの白ワイン

Montedidio Compagnia Siciliana Blanche 2024

イタリアのシチリア土着品種グリッロを使用した白ワインです。シチリアの門族衣装をモチーフにしたとされるラベルが印象的で、フレッシュさと果実味を持った地中海らしい味わいとなっております。

2026.9.17

動画:シルバーウイーク

食材:フランス産エスカルゴ&石垣島産パパイヤ

ワイン:南アフリカの白ワイン

Donkiejare Chenin blanc 2024

南アフリカの銘醸地ステレンボッシュのワイナリー、1985年植樹の古木から造られたシュナンブランを使用しています。熟したアプリコットやアーモンドのニュアンスに、クリーミーな質感を伴った余韻を味わっていただけます。

2026.9.10

動画:秋の食材:きのこ

食材:北海道産秋鮭&北海道産百合根

ワイン:ボルドーの赤ワイン

Chateau Bernadotte 2019

黒系果実の香りとスモーキーでありシルキーなタンニン。気品のあるフルボディタイプの赤ワインです。