5月のお休み:7,11,12,13,14,18,25

2026.5.8

動画:GWたくさんのご来店ありがとうございました

食材:北海道産生雲丹&愛知県産アサツキの花

ワイン:ブルゴーニュの赤ワイン

Bourgogne Pinot Noir 2022 Joseph Drouhin

豊かなベリーの香りとなめし革のスパイシーなニュアンス。タンニンも滑らかでエレガントなクラシカルなジョセフドルーアンのピノノワールです。

2026.4.30

動画:山中トマト到着!

食材:青森県産本ます&愛知県産花付き胡瓜

ワイン:ハンガリーの白ワイン

Feher Arany 2024

ナツメグやバラのフルーティーな香りに、クリーミーでフレッシュな印象のハンガリーワイン。蜂蜜の様に甘く、芳醇なワインとなっています。

2026.4.23

動画:予定なしの方も多いと聞きますが・・・

食材:北海道産天然帆立貝&福岡県産合馬の筍

ワイン:仏ヴァル・ド・ロワールの白ワイン

Cheverny 2024 Domaine du Salvard

レモンの様なフルーティーさとアカシアの様な重圧感のハーモニーが素晴らしく、後味はほろ苦い要素もあります。すっきりながらもしっかりとした骨格を持った白ワインです。