6月のお休み:1,8,15,16,22,29

2026.5.28

動画:27!

食材:フランス シストロン産仔羊首肉&スペイン産ミニロメインサラダ

ワイン:アルザスの白ワイン

Gentil Hugel 2023

シルヴァネール、リースリングなどアルザス品種をブレンドした辛口白ワイン。フレッシュで華やかな果実の香り、フルーティーで爽快なワインです。

2026.5.21

動画:養殖・・・?!

食材:島根県産岩牡蠣&石垣島産パッションフルーツ

ワイン:イタリアのスプマンテ

Franciacorta Brut

自然な糖分で造る製法で、葡萄の自然な旨味と香り、綺麗な味わい、心地よい酸味が感じられるフランチャコルタです。

2026.5.15

動画:石垣へ

食材:長崎県産きあら&沖縄県産ピパーチの葉

ワイン:ドイツの白ワイン

Riesling Spatlese 2022

フルーティーなリンゴやパッションフルーツの様な香りと、白い花の蜜の甘いニュアンス。酸味も滑らかで、フレッシュながら少し甘みを感じるドイツのリースリングです。