動画：岡山の雄鹿 部位や処理について
食材：フランス産仔鳩＆愛知県産黄三度豆
ワイン：コート・デ・ブランのシャンパーニュ
コート・デ・ブラン地区のメニル村のシャルドネのみで造られるキュヴェ。タイトな酸味とミネラル、爽やかさもありながら伸びのある味わいと飲み進めるほどに広がる力強さが特徴的。
動画：鱧の前仕事
食材：徳島県産鱧＆島根県産岩牡蠣
ワイン：ブルゴーニュの赤ワイン
ふくらみのあるチャーミングな果実味に程よいタンニンと酸が心地よいバランスの取れた味わいとなっています。
動画：琵琶湖の小鮎
食材：島根県産岩牡蠣＆鹿児島県産ヤングコーン
ワイン：シェリー
強く滑らかな口当たりで、樽熟成からくる余韻も長い。オーク、アーモンドと少しの塩味のある味わいが特徴的。香り高く、キレと上品な深みが心地よいシェリーです。食前酒にいかがでしょうか？
ラ・メゾンブランシュ
大阪府豊中市上野東1-4-14
TEL:06-6852-7628
月曜日(祝日の場合は火曜日) その他2日
Lunch:12:00-15:30(L.O.14:00)
Dinner:17:30-22:30(L.O.20:30)
駐車場:1階に8台分完備
最寄駅:阪急豊中駅(2番のバス/梅花学園前下車)