2月のお休み:2,3,9,16,24,25

2026.2.19

動画:春の訪れ:ホワイトアスパラガス

食材:宮崎県産A5イチボ肉&岸和田産黄ビーツ

ワイン:オーストラリアの白ワイン

Richard HAMILTON Chardonnay

ネクタリンの様な甘い果実とオーク樽の香ばしい香り、最初の飲み口は柑橘の様な爽やかさもありつつ、余韻はしっかりとあるオーストラリアのシャルドネです。

2026.2.12

動画:この時期ナンバーワン!日向夏

食材:浦村産牡蠣&徳島県産紅芯大根

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Saint-Romain 2022 Louis Jadot

香ばしい樽の香りとアカシアや黄桃の様なねっとりとしたニュアンスが心地よいバランスの良いエレガントなシャルドネです。

2026.2.5

動画:期間限定フランス産乳飲み仔羊

食材:フランス産乳飲み仔羊&岸和田産黄ビーツ

ワイン:シャンパーニュ

Vouve Pelletier Brut

ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネを合わせ、黒葡萄を主体としているのでしっかりとした芳醇かつシャープなコクのあるシャンパーニュです。