11月のお休み:2,9,16,24,25,30

2026.11.5

動画:フランス産生ハム

食材:フランスラカン産仔鳩&和歌山県産しらさ海老

ワイン:ブルゴーニュの白ワイン

Saint-Veran 2018 Louis Jadot

青林檎の様な果実の香りと、程よいミネラル感なめらかな酸味も心地よくすっきりと飲めるタイプのサンヴェランのシャルドネです。

2026.10.29

動画:12月、個室のご予約はお早めに

食材:和歌山産アオリイカ&新潟県産平茸

ワイン:スペインの白ワイン

Nessa Albarino 2025

フレッシュで爽やかな果実の香りとすがすがしい酸味が特徴的なスペインの白ワインです。魚介を使った前菜とは相性ぴったりです!

2026.10.22

動画:還暦サプライズ!

食材:島根県産キアラ(青ハタ)&北海道産黒玉かぼちゃ

ワイン:ラングドックの白ワイン

Castellum Sauvignon Blanc 2023

ステンレスだけでなく一部をオーク樽で熟成しているので爽やかさとコクを併せ持つソーヴィニョンブランです。フレッシュな酸味と華やかなアロマがみずみずしいながらもふくよかで骨格のしっかりとした1本です。