4月のお休み:5,12,19,20,26,27(時短営業中)

2021.4.15

動画:宮司さんから!

食材:岡山県産夏鹿&徳島県産筍

ワイン:オーストラリアの白ワイン

PEPIC Chardonnay Josef Chromy Tasmania

白桃を思わせるような果実味とほのかに感じる樽の香り、滑らかな酸味がバランス良く、フランスのシャブリのような、ミネラルもたっぷりの爽やかなタイプのシャルドネです。

2021.4.8

動画:広い空間

食材:富山県産白海老&兵庫県産青パパイヤ

ワイン:オーストラリアの赤ワイン

Josef Chromy Tasmania Pinot Noir

濃いブラックチェリーやプラムのようなしっかりとした黒系果実の風味に、バランスの取れたタンニン、ほんのりとスパイスのニュアンスも溶け込んだピノノワールです。今月の前菜のスペシャリテ、仔うさぎとドライフルーツのコンポートと是非合わせてみて下さい。

2021.4.1

動画:時短営業のお知らせ

食材:ローストビーフ用牛もも肉&九条葱

ワイン:フランスのシャンパーニュ

Nicolas Feuillatte Riserve Exclusive Rose

日本の桜をイメージした春限定のロゼ。桜の花びらを思わせる様な綺麗な色合い、爽やかで精彩を放つロゼシャンパーニュです。乾杯だけでなく、春食材を使った前菜ともぴったりです。4月だけの限定です!!