動画：ジビエ：きじ
食材：フランス産青首鴨＆岩手県産松茸
ワイン：ニュージーランドの赤ワイン
言わずと知れたニュージーランドの日本人醸造家。ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリーなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな味わいです。
動画：ジビエ始まる！
食材：長野県産原木舞茸＆北海道産落葉茸
ワイン：オーストラリアの白ワイン
農大時代に出会った日本酒に惹かれ、一時期は日本酒造りの道を目指していた日本人女性が南オーストラリアのアッパーハンター・ヴァレー地区で立ち上げたワイナリーです。わずかに青さ、適度な重みと爽やかな甘みが感じられ、辛口で飲み飽きない1本。
動画：おせちはいつもと違う形で
食材：鹿児島県産安納芋＆岐阜県産アキシマササゲ
ワイン：オーストラリアの赤ワイン
オランダからワイン造りの為に南オーストラリアへ移ったハーン夫妻。メルロはヴェルヴェットのような柔らかさ、熟したプラムやラズベリーの風味をもたらし、カベルネ・フランのスミレのフローラルな香りがワインにふくらみを持たせます。
ラ・メゾンブランシュ
大阪府豊中市上野東1-4-14
TEL:06-6852-7628
月曜日(祝日の場合は火曜日) その他2日
Lunch:12:00-14:00(L.O.)
Dinner:17:30-20:30(L.O.)
駐車場:1階に8台分完備
最寄駅:阪急豊中駅(2番のバス/梅花学園前下車)