Viande

Poisson

hiver

森林率68%(フランス31%)の日本。山に降る雨が海に着く迄に、林業・農業・水産業・手工業全てが与えられます。山に育った私の創作の源。そのイメージの現れ方は、自然と肩を並べるような「共生」よりも、「郷愁」と「畏怖」でしょうか。

ロアジス

with シャブリの生産者

with ステファン・ランボー

with ピエール・エリック

with オリヴィエ・ナスティー

with ラングドックの生産者